精算熱量 清口氣 護口腔

醫師推薦端節錦囊三法寶 幫健康把關

 

    端午佳節將近，各式美味可口的粽子琳瑯滿目，向民眾不斷招手；然而陷阱總是藏在美食後：一顆粽子動輒500~600大卡，而且佳節聚餐的歡樂氣氛常讓人在開心吃喝後忘了潔牙，滿嘴食物殘留的氣味與殘渣，加上飲食後口腔環境pH值驟降，牙齒很容易就會遭到酸蝕，形成齲齒。因此，陽光牙醫診所黃明裕醫師建議民眾，佳節美食當前，除了須精算熱量酌量飲食外，可隨身準備無糖口香糖，維護口腔健康並保持口氣清新。

 

     端午時節不少民眾以肉粽作為主食，據衛生福利部國民健康署資料顯示，一粒包了豬肉、香菇、蛋黃、蝦米並用油炒過的傳統肉粽，熱量約為500～600大卡，相當於2.4碗白飯；以體重60公斤的女性辦公室上班族為例，一天所需熱量約為1600～1800大卡^註1；若三餐以粽子做為主食，容易就熱量破表，更何況這樣的膳食組合缺少了蔬果的攝取，在營養失衡的狀況下，很容易造成腸胃不適，丟了健康。

 

     此外，連續假期民眾約會聚餐的機會大幅提升，但也容易忽略餐後立即清潔口腔的重要，導致食物殘渣卡牙縫、甚至轉為牙菌斑酸性物質侵蝕牙齒，造成蛀牙。黃明裕醫師分享，根據一項2010年國際牙科醫學會IADR實驗發現：88%的受試者在咀嚼無糖口香糖10分鐘後，其牙齒表面食物殘渣被完全清除，更可有效刺激唾液分泌，提高唾液流速，可清潔牙縫、牙面、窩溝等部位的食物殘渣，降低牙菌斑堆積^註2。

 

     因此，黃明裕醫師建議，民眾若能在用餐後的10分鐘潔牙關鍵時刻內嚼食無糖口香糖，即可幫助加速清除吃完東西後的口腔異物感，也可增強唾液持續對牙齒提供保護作用，不只做好口腔保健，也能帶來清新好口氣。此外，黃明裕醫師呼籲民眾更應該從小養成良好的口腔保健習慣，包括每餐後使用牙線(棒)、使用含氟牙膏刷牙、定期進行口腔檢查等；如果出門在外不方便刷牙時，則可在飲食後嚼食無糖口香糖或使用漱口水來清潔口腔，用簡單的方式保健口腔。

 

※備註
註1：資料來源：衛生福利部國民健康署2015/1/29新聞稿

註2：資料來源：《國際牙科醫學會IADR新發現：88%的受試者在咀嚼無糖口香糖10分鐘後，其牙齒表面食物殘渣被完全清除》，2010/09/02中央社